নাজমুল হক স্টাফ রিপোর্টার:
খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, অধিকাংশ মানুষ চকচক করা চাল পছন্দ করে। তারা মনে করে চকচক করা চালেই পুষ্টি বেশী। তাদের এই ধারনা ভ্রান্ত, কেননা লাল চালেই রয়েছে বেশী পুষ্টিগুণ। খাদ্য অধিদপ্তর কার্নেল ফ্যাক্টরিতে চালে ছয় ধরনের পুষ্টি মিক্সিং করে জনসাধারণকে বিতরণ করছে বলে জানান তিনি।
তিনি আজ রবিবার দুপুরে নিয়ামতপুর পরিষদের নবনির্মিত হল রুমে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আইন বিধি ও বিধিমালার প্রয়োগ বিষয়ক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এসব কথা বলেন।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, কৃষকবান্ধব বর্তমান সরকার কৃষকের জন্য সার, বিদ্যুৎসহ কৃষি উপকরণে ভর্তূকি দিচ্ছে। উচ্চফলনশীল জাত উদ্ভাবন কৃষকের চাষাবাদকে সহজ করে দিয়েছে। ফলে দেশ খাদ্য প্রায় সয়ংসম্পূর্ণ হয়েছে। এখন নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে জনগণকে সচেতন করতে সমন্বিত পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
কৃষক অনেক সময় না বুঝে তার উৎপাদিত শাকসবজি ও ফলমূলে কীটনাশক ব্যবহার করা উল্লেখ করে বলেন, তাদেরকে এর সাইড ইফেক্ট সম্পর্কে অবহিত করতে হবে। কীটনাশক ব্যবহারের কতদিন পর সেটা বাজারজাত করা যায় তাও জানাতে হবে।
তিনি আরো বলেন, উত্তরাঞ্চলে একসময় ধান উৎপাদন কম হতো, তামাক হতো বেশী। তখন নিরাপদ আর পুষ্টিকর খাবারের কথা চিন্তা করা যায়নি। পেট ভরাই তখন ছিল মূল লক্ষ্য। এখন বাংলাদেশ খাদ্যে প্রায় সয়ংসম্পূর্ণ। আমরা জনগণকে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার পৌঁছে দিতে কাজ করছি বলে উল্লেখ করেন মন্ত্রী।
উপজেলা নির্বাহি অফিসার আব্দুল্লাহ আল মামুনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন উপজেলা চেয়ারম্যান ফরিদ আহম্মেদ, ভাইস চেয়ারম্যান আইয়ুব হোসেন মন্ডল ও মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান নাদিরা বেগম।
সেমিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন নওগাঁ জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার চিন্ময় প্রামানিক।
পরে খাদ্যমন্ত্রী এডিপির অর্থায়নে বিভিন্ন ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের মাঝে করোনা সুরক্ষা সামগ্রী বিতরণ করেন।